Vítejte na stránkách pivovaru Keras Bechyně

Telefon: 720 522 622, e-mail pivovarkerasbechyne@seznam.cz

Jak vaříme pivo

Pivo vaříme klasickým dvourmutovým způsobem a nepomáháme si žádnými extrakty.
Nepouštíme se ani do žádných experimentů. Chceme zkrátka dělat tradiční české pivo plzeňského typu.

Suroviny

V našem pivovaru se vaří klasickou dekokční metodou, která je typická pro česká piva. Používáme výhradně jen tradiční suroviny jako slad, vodu, chmel a ušlechtilé pivovarské kvasnice. Bohužel je tato zásada čím dál tím častěji porušována zejména velkými pivovary, které ve snaze ušetřit suroviny přidávají do piva náhražky sladu, stabilizátory a barviva.

Zrání

Pivo necháváme zrát za nižších teplot, nijak neurychlujeme celý proces kvašení a ležení. Máte tak jistotu, že je vždy čerstvé, správně prokvašené a uleželé. Pivo je nefiltrované a nepasterované, proto si uchová všechny zdraví prospěšné látky a vitamíny. Vyšší hořkost působí nejen chuťově příjemně, ale má i blahodárný vliv na trávení.

Mladina

V třínádobové nerezové varně o objemu 1000 l vyrážené mladiny postupně probíhají fáze vystírání, rmutování, scezování a chmelovar. Poté se ochlazená mladina zakvasí ušlechtilými pivovarskými kvasnicemi. Hlavní kvašení trvá zhruba 1 týden při teplotě 12°C.

Dozrávání

Dokvašování probíhá v ležáckém sklepě při teplotě 2°C 35 dnů i déle podle typu vařeného piva. Důležitým kritériem při výrobě dobrého piva je dodržování typicky českých postupů. Samozřejmě i hygiena a čistota je nedílnou součástí úspěšného výrobního procesu.

Galerie

Obrazem z pivovaru i kolem něj.

Technologie

Nerezové nádoby

Technologie

Nerezové nádoby

Exteriér

Budova pivovaru

Technologie

Sudy

Technologie

Nerezové nádoby

Exteriér

Budova pivovaru

Technologie

Nerezové nádoby

Jan Hobza

Sládek pivovaru Keras

Prodej piva

Přímo v pivovaru lze zakoupit všechny piva z naší nabídky s sebou v dvoulitrových PET lahvích, nebo ve skleněných litrových lahvích.

Naše pivo lze také zakoupit ve vybraných prodejnách v Bechyni:

Turistické infocentrum - Nám. T. G. Masaryka 5

Vinotéka Galvína - Libušina 176

Vietnamské potraviny - Libušina 157

Benzínová pumpa Oktan - U Vodojemu 991

Sudové pivo

Po domluvě (osobně v pivovaru, telefonem 720 522 622, prostřednictvím Facebooku
nebo nebo e-mailu pivovarkerasbechyne@seznam.cz)
lze v pivovaru také zakoupit sudové pivo v libovolném objemu.
K sudovému pivu lze také zapůjčit výčepní zařízení.

  • 10° sud KEG
    Světlé výčepní
  • Cena
  • 20 Kč / 0,5 l
  • 12° sud KEG
    Světlý ležák
  • Cena
  • 22 Kč / 0,5 l
  • 12° sud KEG
    Tmavý ležák
  • Cena
  • 22 Kč / 0,5 l
  • sud KEG
    Grepový cider
  • Cena
  •